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聚甘油脂肪酸酯与三聚甘油硬脂酸甘油酯的区别

三聚甘油单硬脂酸酯:是甘油和硬脂酸酯化的产物,聚合度的加权平均值是3,因此习惯上称“三聚甘油酯”。

聚甘油脂肪酸酯:是甘油和脂肪酸(脂肪酸可以是硬脂酸,也可以是油酸等其他酸)酯化的产物,聚合度不确定,有可能是“4聚“,有可能是”5聚“,也有可能是”6聚“,”7聚“,甚至更高的聚合度,因此简称“聚甘油酯”。